Rectea:Lentejas rojas con zanahorias y calabaza

Tiempo de elaboración:
45 minutos

Ingredientes
 Lentejas rojas
 Zanahorias
 Calabazas
 Agua
 Aceite de oliva
 Gomasio
 especias al gusto: nuez moscada, jengibre, comino
[post_ad]Preparación
Las lentejas: Normalmente las legumbres deben dejarse desde la noche anterior en agua. En el caso de las lentejas necesitaríamos un mínimo de dos horas para poder cocinarlas.

La ventaja de las lentejas rojas es que realmente son sólo la mitad de una lenteja Y por lo tanto no necesita ningún tipo de remojo.
Zanahorias y calabaza: partir en trozos pequeños
 En una olla poner las lentejas, las zanahorias y las calabazas cortadas junto con la cantidad de agua que desees dependiendo de si te gusta más o menos espeso.
 Espolvorear con nuestras especias preferidas
 Dejar hervir hasta que todos los ingredientes estén casi deshechos
 Llegados a ese punto puedes dejarlo hirviendo más o batirlo y hacerlo crema

Presentación
-Servir en platos hondos y espolvorear con gomasio, una mezcla de sal y sésamo.
-Decorar con un chorrito de aceite de oliva
-Como verás, esta receta es de lo más sencilla, anímate a probar un día y disfrutar de las legumbres, tan necesarias en nuestra alimentación semanal.